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中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)１０日發(fā)布《中國(guó)月餅消費(fèi)白皮書》，著重介紹了我國(guó)月餅的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)、月餅的科學(xué)消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及目前存在的各種消費(fèi)誤區(qū)。
《白皮書》稱，截至目前，全國(guó)生產(chǎn)月餅的企業(yè)上萬(wàn)家，年產(chǎn)量在２０萬(wàn)噸以上，銷售額超過(guò)１００億元。
《白皮書》還告訴消費(fèi)者如何正確科學(xué)地選擇食用各種口味的月餅，如它提示消費(fèi)者“一些人特別喜歡購(gòu)買包裝豪華、價(jià)格昂貴的月餅，其實(shí)決定月餅從里到外的關(guān)鍵，是餡料的配比和工藝，并非
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《中國(guó)月餅消費(fèi)白皮書》10日發(fā)布